為了使（shǐ）學院食堂更好地服務（wù）教育（yù）教學、服務師生（shēng）生（shēng）活，學（xué）院決定對學生食堂、職工食堂捆綁對外實行承包經營。

一、基本概況

精品欧美一区二区在线看片技師學院隸屬於廣（guǎng）西壯族自治區（qū）交通廳和（hé）自治區道路運輸管理局，為（wéi）全民（mín）所有製事業單位，學院位於南寧（níng）市邕武路9號。

1、學院在校生（shēng）人數4000名（míng），全部住（zhù）校。（可（kě）實地考察）

2、學院教職工400名。兩個食堂（táng）各項（xiàng）基本設施齊全。（可實地（dì）考察）

3、食（shí）堂為學生（shēng）提供早、中、晚餐（cān），為職工提供早、中餐。

二、招標項目：學院學生食堂及職工食堂捆綁為一（yī）個（gè）標的項（xiàng）目

三、承包期（qī）限（xiàn）：二年，中標單位第（dì）一年試運營，期末通過職工和學生滿意度進行考核，滿意（yì）度（dù）不達標則（zé）終止下一年合同。（對違背合同約定（dìng）的隨時中止（zhǐ）承包合（hé）同）

四、投標（biāo）資（zī）格條件

1、經工商注冊為獨立法人資格的社會餐飲企業，各項證照合（hé）法、齊全，注冊資金200萬元（yuán）（含）以上。

2、有至少不低於3年從事過學校餐飲（yǐn）經營服務的經曆，以往經營過程中無食物中毒（dú）等食品安全事故發生。

3、在社會活動中信譽度好，無不良記錄。

4、企業注（zhù）冊地須在南寧（níng）。

5、謝絕以個人名義投標。

五、投標要求

有意向參與投標的單（dān）位，可到學院後勤服務處找陸老師或孫老師麵談，凡是參與投標的單位，須做出（chū）對職工就餐的承諾。

六、具體要求

1、承包者不得將食堂（táng）私自轉讓或委（wěi）托他人經（jīng）營，更不能利用（yòng）學校現有資源搞不法（fǎ）經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，並給予經濟處罰或訴訟法律。

2、餐廳、操作間、室外樓（lóu）梯等均屬於承包者（zhě）管（guǎn）理範圍，承（chéng）包（bāo）者保證承包區域（yù）（包（bāo）含門窗、玻璃、餐廳、樓梯、餐具清洗與保管、泔水等）衛生、整潔。

3、所有工（gōng）作人員要持有（yǒu）效健康證上崗（證件上牆），上崗前要經過（guò）基本的飲（yǐn）食行業知識培訓。廚師等設備操作人（rén）員，上崗前必須（xū）進行設（shè）備操作培（péi）訓。整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到市（shì）衛生監督所製（zhì）定的標準（zhǔn），學（xué）校有權（quán）監督，並定期檢查。衛生檢疫、工作人員體檢等費用均由（yóu）承包者自理，因承包者管理不善造成師生食物中毒（dú），由承包者（zhě）負（fù）全部責任。

4、餐廳員工要熱情（qíng）、周到（dào）、文明服務，統一著裝，掛牌上崗。遵守餐飲法（fǎ）規以及校紀、校規，不得與師生發生爭吵（chǎo）或衝突，不得以任何理由與就餐人員現金（jīn）交易。如發現違規者，學校（xiào）有權視情節提出處理意（yì）見（jiàn）。

5、不得經營日常用品、香煙、酒等。不準出售變質、變味以及剩飯菜，學校將在師生中（zhōng）調（diào）查飯菜質量、數（shù）量、價格以及服務情況並將有關信（xìn）息通知承包者，承包者應虛（xū）心聽取（qǔ）意見，采取措施及時解決不良現象。學校有權對食堂的（de）財務狀況、經營（yíng）狀（zhuàng）況、成（chéng）本、利（lì）潤、服務質量、飯菜價格進行監督檢查（chá）。

6、原料（liào）、蔬菜、肉（ròu）類、魚類、副食品、半成品（pǐn）等進（jìn）貨渠道正規，所有物品都（dōu）必（bì）須有合格證或（huò）檢驗證，並做好相關台（tái）賬。

7、餐廳、操作間內水、電、氣等費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用（yòng）具由學校解決，承包者在承包時應對學校食堂原有（yǒu）設備設施（shī）進行檢查，發現問題由學校統一（yī）集（jí）中維修。以後均由承包者自行管理使用並負責維修保養，確保所有設施設（shè）備正常工作。如需添置硬（yìng）件設備事先應向學校申請，學校（xiào）批準後由學校（xiào）負責購買，一般性用具均由承（chéng）包者自行解決。

8、承包者經營所需其它設備由承包人自備（bèi）。特（tè）殊裝修、改造，承包人須征得學校同意後方可實施。承包者負責（zé）餐廳文化布置，設計方案必須經過學校同意方可實施。

9、承包者必須保（bǎo）護好食堂所有（yǒu）財產，對學校提供的廚具設備、設施應（yīng）及時進行保（bǎo）養、維修，延長其使用年限。保養、維修的（de）費（fèi）用由（yóu）承包者負責。承包經營期（qī）滿後，保證房屋、設備、設施、牆麵、地麵（miàn）的完好，若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。

10、承包者經營服務所需用工必須（xū）符合（hé）《勞動合同法（fǎ）》要求，依法用工。如發生用工糾紛，由承包者自行（háng）負責（zé）。

11、承包者應設置安全員，負責生產場（chǎng）所的用電、消防安全工作（zuò），妥（tuǒ）善保管消防器（qì）材，定期清洗油煙（yān）機罩（每（měi）月至少4次），煙（yān）道每年至少一次。服從我校統一管理（lǐ），確保安全無事故。

12、本招標文件的內（nèi）容作為今後承包合同的一（yī）部（bù）分，視作投標方認可本招標文件所有要（yào）求。

七、投（tóu）標書（shū）編（biān）製

(一)、投標書的組（zǔ）成（按照以下順序編製投標書）

P1、企業概況

P2、法（fǎ）人代表或法人代表授權書。

P3、餐飲企業營業執照（zhào）複印件、稅務登記（jì）證複印件等（děng）。

P4、衛生許可證以及企業代碼複印件（jiàn）。

P5、闡述投標食堂經營方案（àn）

①規章製度。②人員配備。③具（jù）體管理措施（shī）。④配菜（cài）方（fāng）案（飯菜主要品種、菜肴及早（zǎo）點質（zhì）量標準、規格和價格等）。⑤主要原料、蔬菜、肉類、魚（yú）類、副食品、半成品等品牌及進貨渠道。⑥服（fú）務承諾、優惠項目等。

P6、經營優勢和近三年的餐飲經（jīng）營業績（jì）說明。（已有服務單位合同（有學校服務經驗）、服務單位評（píng）議意見、2014年公司業績情況介紹、經營措施）

P7、衛生（shēng）、安全承諾書。

(二（èr）)、投標書要求

1、投標書要求（qiú）A4紙編製。投標書應打印，不（bú）得有加行、塗抹或（huò）修改。如有（yǒu）修改（gǎi）必（bì）須在修（xiū）改部位（wèi）加蓋公章。

2、投標書要求裝訂美觀（guān），致少一本，密（mì）封後加蓋公章在規定時間內送達指定地點，投標（biāo）書送達後，不（bú）得撤回或修改。

八、投標（biāo）風險及規則

1、投標人應充分考慮到像（xiàng）物價（jià）起伏等（děng）因素造成的投資成本增加的後果。

2、兩個食堂共需交納履約保證金人民幣拾萬元。

3、履約保證金（jīn）使用：用於經營（yíng）者違反《食品衛生法》、違（wéi）反校內外（wài）有關管理條例、沒有按合同（tóng）經（jīng）營至期滿（mǎn）、承包期內不正常營業、協議期內擅自分包（bāo）或轉包他人，給學校或師生造成各種（zhǒng）損失的（de）補償。承包者在承包期內（nèi）若（ruò）無上述現象，合同期滿後，若無不良記錄，其履約保證金（jīn）無息如數奉還。

4、投標人應仔細閱讀招標文件的所有內容，一旦遞上投標（biāo）書則（zé）表示投標方已同意招標文件的規定。

5、招標文件如有修改，將及時通知各投標方。招標文件的修改書將（jiāng）構成招標文（wén）件的一部分，對投標人具有約束力。

九、發（fā）標、投標、開標、評標的時間和（hé）地點

1、發標時間：2015年6月26日

2、發標地點、聯係電話：精品欧美一区二区在线看片技師學院後勤服務處

陸老師，電話3303215，3325175或15994466701。

孫老（lǎo）師，電話3303215或13257783738

3、投標時間：截（jié）止到（dào）2015年6月30日下午五點。

4、開標時間：2015年7月3日上午10：00。

5、開標地點：精品欧美一区二区在线看片技師學院會議室。

6、評標：招標方組成評標工作小組，對投標文件進行評估，合理中（zhōng）標（biāo）。

十、中標通（tōng）知

經學院招標工作（zuò）小組審查、評估、論證後通（tōng）知中標單位（wèi），雙方在開標（biāo）後五天內簽定合同的方式確定，並同時交納風險保證金。