為進一步（bù）提高教育教（jiāo）學水平和人才培養質量，加強教師隊伍建設，10月19日下午，學院商務服務係組織開展教學公開課展示，由黎屏、莫豔紅老師講授《烹飪英語》課程，係部全體（tǐ）教師到（dào）場聽課並開展評課評學。

此次（cì）公開（kāi）課課程以學習通等網絡互動平台為載體，通過聽、說、讀、情景應用（yòng）等4個教學環節，實現烹飪專業在“迎賓接待”等實際工作中運用英（yīng）文解決應答的教學目標。在教學設置上對標國（guó）家（jiā）職業院校中職職業英語技能賽項（以下簡稱“國賽”），在教學內容中對標烹飪工作典型情（qíng）境、在評價標準上對接國賽標（biāo）準，是一次基礎課程教（jiāo）育向（xiàng）應用型教學模式轉（zhuǎn）變的成功嚐試，達到以（yǐ）賽促教的良（liáng）好效（xiào）果。

學（xué）生運用英語做情（qíng）境應對

課後，係部全體教師對本次公開課的教師備課、認真上課、信息化手段（duàn）熟練（liàn）使用、課（kè）堂（táng）控製能力等方麵進行評價（jià），並對（duì）課程（chéng）思政導入提出指導（dǎo）和建（jiàn）議。本次公（gōng）開課（kè）圓（yuán）滿結束，對（duì）促進係部教學質量的穩步提高和教師執教能力的持續提升起到積極的促（cù）進作用。

教師評課評學現場